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康師傅和統一發年報,中高價位的方便面都賣得更好了

文章關鍵字:方便面    作者:好奇心日報    發布時間:2019-4-1 11:26:14   我要評價
康師傅近期發布了 2018 年度財報。全年營收達到606.86億元,同比增長2.94%。凈利潤增長更快了,同比增長35.42%,為24.63 億元。
它在財報中提到對多個品類進行了品牌升級和價格調整。主要營收來源之一的 方便面 業務保持增長,推出更多高端產品。 方便面 業務的全年收益為 239.17 億元,同比增長 5.73%,占到了總營收的 40%。
因為調整了產品組合,以及部分原材料價格下降,毛利率同比有所上升 1.44% ,達到 30.23% , 方便面 業務利潤上升至 17.09 億元。
高價袋面和容器面看起來提高了第四季度及全年 方便面 銷售額,不過康師傅現在把之前的高價面和高端面統一合并為“新高價”。
方便面 公司眼里的中高價位 方便面 可能和你想的不太一樣。
按照 2017 年財報中的分類方法,紅燒牛肉面以及新規格的大食桶、干拌面和隨心杯,老壇酸菜面等產品都歸為了高價面。根據康師傅天貓旗艦店的價格計算,經典紅燒牛肉面每袋價格約為 3.5 元,桶裝約為 5.8 元。
2017 年康師傅推出了高端面策略,表示要創新原有產品,順應健康化趨勢。其中高湯系列把“少添加、濃郁、美味、健康、營銷”作為賣點,袋裝的價格為 4.4 元,桶裝近 7 元。另外,豚骨系列、金湯系列也都屬于高端面行列。
高端面相比高價面貴了一點,但都沒有超過 10 元。它以 10 元作為分界線,價格在這以上稱為“超高端”。不過目前單件商品符合這一價格的只有 “Express 速達面館”,碗裝價格超過了 20 元。
中價袋面(主要是勁爽拉面)和干脆面雖然負增長,由于銷售額也就占 12 %,基本被抵消掉。勁爽拉面系列目前并沒有在康師傅天貓旗艦店和天貓超市上架,根據其他淘寶店的售價估計,每袋不超過 2.5 元。
3 月 22 日統一也發布了 2018 年財報。報告期內總營收為 217.72 億元,凈利潤約 10.3 億元,同比增長 17.2%,其中 方便面 業務達到 84.25 億元,飲料業務為 126. 19 億元。
統一在財報中提到針對 方便面 業務的不同消費者來定制不同品牌價位。“湯達人” 袋裝售價 5 元左右,桶裝就貴了 0.5 元,它一直被認為是統一的中高端產品代表。財報再次強調了“湯達人”保持雙位數增長,認可它的獲利能力。另外一款 20 元左右的碗裝“滿漢大餐”,是統一力推的新品牌。
方便面 生意可能是受到健康消費和外賣業務的影響,自 2013 年起銷量大幅下滑,當時內地和香港 方便面 總銷量為 462.2 億包。而到了 2016 年,銷量已經下滑至  385.2 億包。
2017年才開始略微回升 1.17% ,總共賣出 389.7 億包。尼爾森 2018 年的數據顯示 方便面 市場正在回暖,市場銷量同比增長 3.2%。
文章關鍵字:方便面    作者:好奇心日報
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