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優秀的生鮮賣手要掌握的技能!

文章關鍵字:生鮮    作者:超市微刊    發布時間:2019-2-22 15:53:44   我要評價
一個好的 生鮮 賣手會給整個超市帶來可觀銷量提升,有無賣手銷售會存在很大差異,那么如何成為一個合格的 生鮮 賣手呢?一起跟著小編來看看吧。
一個合格 生鮮 賣手能給整個超市帶來可觀的銷量提升,有無賣手銷售會存在很大的區別,那么如何成為一個合格的 生鮮 賣手? 生鮮 賣手應該具備哪些技能呢?一起跟著小編來看看吧。
生鮮 賣手定位
1、代表門店形象、企業形象,每一個賣手都是門店和門店所售商品的形象代言人:在與顧客的正面溝通過程中,用自己的一言一行代表和渲染公司的企業形象、代表門店的服務高度和企業的服務理念;
2、 隨時隨地向顧客提供商品信息、促銷信息、優惠信息,精益求精的以自己的言傳身教使顧客因你的服務流連忘返以致反復光顧; 
3、熱愛生活、心態平和、積極向上、充滿極富引導力的個人魅力,了解和熟知自己所賣商品的各種特性、特點和食用方法,能夠換位思考并為顧客提供全方位的咨詢和幫助,以真心和真誠打動并征服身邊經過的每一個顧客;
4、 切切實實的把顧客當成我們的知心朋友和親人來對待,銷售說到底還是服務行業,服務質量的好壞并不是領導說你好你就好,真正有實力的優秀賣手一定是一個服務技能和態度極高的人,毫不夸張的講一個優秀賣手影響的是一個門店所有的新老顧客、一個優秀的賣手一個人可以影響到整個店的銷售業績;
5、 在門店和顧客之間的架起溝通的橋梁,及時的將顧客的需求、意見、想法和建議傳達到門店管理者手中,協助和幫助管理層不斷優化賣場經營品項和商品結構,最終讓每一個來到我們門店的顧客都能夠開心而來、快樂而去,把個人行為當做一種體現公司企業文化的藝術來做!
懂陳列會銷售
如果說懂顧客、懂產品是 生鮮 賣手的基本功,懂陳列會銷售則是 生鮮 賣手的升級技能。假底陳列是最基本的陳列技巧,適時的利用組合陳列和關聯陳列。將普通的 生鮮 以講故事的形式展現出來,讓顧客覺得身歷其境,被情景所感染,在不知不覺中購買。如圣誕節、情人節采取組合陳列,利用巧克力、禮品盒、蘋果、玫瑰等商品組成節日禮品專區。將銀耳、蓮子組成銀耳羹的食材關聯陳列,幫助顧客選擇食材。
試吃是 生鮮 賣手常用的銷售方式。如某些海鮮的處理和烹飪較有難度,可在銷售過程中多做指導,如在推廣阿根廷紅蝦等水產時, 生鮮 賣手可用平底鍋煎制阿根廷紅蝦,經過試吃,阿根廷紅蝦的銷售成倍增長?;箍梢栽詘⒏⒑煜號園詵牌溆π?、加工方法、保鮮方法,增加顧客對它的了解。
懂定價懂進貨
對于 生鮮 商品來說,定價體現出價格讓利幅度。如何在柜組毛利需求和客流量需求找到平衡點,然后特價也是有毛利可賺的,是考驗 生鮮 賣手的功力是否深厚的標準。好的 生鮮 賣手善于分析和找到新品,能從競爭對手的市調中發現有潛力的商品,進行新品開發,同時善于從歷史數據中找到機會商品,為采購進貨提供依據。
擅長現場管理
合格的 生鮮 賣手善于根據現場的實際情況進行靈活的調整。時刻關注 生鮮 商品的質量、顧客對商品價格的反應、陳列效果是否最佳、營銷方式是否合適。當銷售出現異常情況,尋找原因,及時調整。比如某門店某支商品賣得好快要斷貨, 生鮮 賣手能把握銷售趨勢,是加單補貨還是縮小陳列,當滯銷時, 生鮮 賣手加大賣手的營銷力度,做出陳列位置的調整,促進銷售。
不得不說一個合格的 生鮮 賣手需要豐富的經驗來支撐,只有守得住平凡,耐得住磨練,才能脫穎而出。
文章關鍵字:生鮮    作者:超市微刊
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